就是愛搞東搞西

去年同事送了我一箱大白柚，家裡已經堆積了一大堆柚子沒人要動

乾脆來做傳說中的柚子醬吧！

材料：白柚，砂糖，洋菜條，蜂蜜

做法：1. 先將白柚肉去皮去籽，果肉取出備用

　　　2. 將白柚放入鍋中，稍微壓果肉將果汁取出，再加入砂糖

　　　3. 洋菜條用冷水泡軟後，加到　步驟 2 中，續滾一段時間

　　　4. 熄火後加入蜂蜜，調整至自己喜歡的甜度

　　　5. 趁熱將果醬放置風乾的玻璃罐中，關緊後倒扣，待冷卻後冰置冰箱

這禮拜煮得作品走氣質風！

參考 Moon 的做法，http://moongene.pixnet.net/blog/post/45589396

剛好又去逛了水果攤，葡萄柚便宜的很，趕緊買來試做看看嚕！

這真是個需要耐性的工作，

做法：1. 先把葡萄柚洗乾淨後剖半，用湯匙一瓣一瓣的慢慢把葡萄柚果肉挖出來。

　　　（光是挖這兩顆葡萄柚，就讓我汗流浹背，夏天果然不適合待在廚房裡！ > <）

　　　挖好以後，用篩網將果肉稍微擠壓出一些果汁來

         2. 將吉利丁片用冷水稍微泡軟備用

娘家爸爸種了好多有機的百香果

直接吃了幾顆就有點膩了！ (死小孩 ~ 身在福中不知福 @@)

乾脆來做果醬吧！

作法很簡單，就把所有的把百香果內的汁和籽果肉通通挖出來在鍋中

再放到瓦斯爐上小火加熱至起小泡泡後，加入糖 (口味自行調配)

代糖完全溶解後，加入泡過水的吉利丁片

等吉利丁片溶解後，就可以裝罐子嚕！

不用等冷卻，直接熱熱的裝進玻璃罐子裡

倒扣擺放 (可以將封口處的細菌殺光光)，

我真的有夠愛做果醬的！

看到任何一種水果，第一個念頭一定是想這可不可以做果醬

做起來不知道口味怎麼樣

繼之前做過的藍莓果醬後，最近婆婆的田裡採收不少的有機新鮮草莓

但是因為自己種的沒有噴農藥，外觀上就沒有像市售的那麼的美觀

但是有機無農藥更是可貴！

無奈家裡的人不是那麼喜歡草莓這種水果，

而草莓這種碰不得，又不能久放的水果

不如，來做果醬吧！

上週讓同事們試吃我做的藍莓果醬

居然造成大列回響，結果同事們就跟我訂購囉！

製作方法如下：

COSTCO 買的智利藍莓，一盒 $429，比以前賣的美國藍莓貴很多，但是甜度和新鮮度也高很多！

先把藍莓用清水洗一下，瞧那藍莓有多肥美，一顆顆飽滿新鮮的樣子！

將洗好的藍莓直接放入不沾鍋內，將藍莓炒軟，期間可以小壓藍莓，讓藍莓的湯汁擠出來，