就是愛搞東搞西

繼上次用鬆餅粉做了餅乾和蛋糕後，

一直上網爬文看還有沒有其他新奇的口味和做法

看到網路有人介紹用平底鍋做焦糖蘋果蛋糕　

http://blog.roodo.com/maobao2/archives/8615959.html

興致勃勃地進行嚕！

材料都齊全後，不囉嗦立刻開始，按照部落客的步驟進行

結果 ...... 慘不忍睹 ~

焦糖果然是我的致命傷，完全不知道如何掌控火侯

不知道到底是鍋子太爛，還是我真的火侯掌控不佳

結果焦糖一整個大大大焦掉，變成名副其實的『焦』糖！

鬆餅粉真的好神奇，什麼都可以做！

蛋糕，蒸糕，還有餅乾都可以做耶！

在 Costco 買的鬆餅粉真是超級無敵大包

興致勃勃的買了以後，當然要給他大展身手嚕！

參考自由時報 2012/03/10 副刊

材料：鬆餅粉 200g，雞蛋 1 顆，無鹽奶油 50g，砂糖 25g

做法：1. 無鹽奶油和砂糖完全拌勻後，加入全蛋液後，倒入過篩的鬆餅粉，揉成麵團

　　　2. 將完成的麵團用保鮮膜包起來，冰在冷凍庫 30 分鐘

假日烘培又來囉！

娘家媽媽知道我最愛搞東搞西，特地剪了報紙介紹烘培的給我

看了食譜以後，立刻衝到Costco買一大包鬆餅粉

做法和材料方面我改了點配方

開始試試看吧！

材料：奶油150g，細砂糖 1/4杯，全蛋 3 顆，鬆餅粉 2 杯，蔓越莓適量，核桃適量

做法：1. 先將已放室溫30分鐘以上的奶油和細砂糖拌勻

　　　2. 將蛋分次加入奶油中拌勻，每次都要拌勻後，再加第二顆蛋

星期天的上午，桌上還剩下前天買的土司 4 片

吃膩了烤土司夾火腿蛋，不如來個法國土司吧！

材料：土司 4 片，雞蛋 3 顆，麵粉適量，糖適量，鹽巴少許，適量水

做法：

1. 先將雞蛋打散，

　 我是用Costco買的石安牧場雞蛋，蛋黃好黃，雞蛋味道超香的！

2. 加入適量麵粉（我是用高筋麵粉，基本上都沒差啦），適量砂糖，少許鹽巴，若是太稠的話，可以加入適量的水

上週參考了 古露露 的部落客，剛好家裡還有剩下幾片土司麵包，那就來試試看【蘋果烤土司】囉！

http://www.wretch.cc/blog/bloghappy

材料：1. 土司、起司片、蘋果、砂糖，蜂蜜

做法：

1. 土司上舖上起司片

2. 起司片上放上切好的薄片蘋果，再灑上細白砂糖