因婆婆種的高麗菜盛產,周末休假在家只好包水餃和菜包

結果預估錯誤,居然還剩下 3 包水餃皮,

該怎麼辦咧!?

上網爬文以後,看到有許多做法,其中蔥油餅的做法是最吸引我的!

趕緊來試做看看囉!

 

做法:

1. 先取 9 片水餃皮,分別重疊排好如下圖所示:

水餃皮做成蔥油餅

2. 重疊處用少許的水黏起來

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3. 將切好的細蔥用少許的鹽巴及香油調味後,把蔥放在水餃皮上後,慢慢捲起來,捲成下圖的形狀

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4. 也許因為我的蔥及水分用太多,導致麵團有點濕濕的,所以我又用多兩張皮將原本的麵團包覆起來

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5. 將麵團用擀麵棍擀成一整張麵皮,就可以下鍋煎囉!

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今天早上煎來吃,丰采依舊,好吃好吃!

水餃皮做成蔥油餅

因為是用多層水餃皮所擀出來的餅皮,層次可不輸給真正手感的蔥油餅唷!

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加顆蛋,淋點醬油膏,無法言語的好口味呀!

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家中還有剩下的水餃皮嗎,快點試試看吧!

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