最近臉書上的簡易食譜一直在傳【蝴蝶酥餅】的做法

剛好同學周末要來家裡,想到他最愛吃這一道點心

當初去香港的時候,還堅持一定要買來吃呢!

其實做法真的超級簡單的啦!

快點來試試看吧!

參考網站作法,在做一些改良

http://www.christinesrecipes.com/2009/07/palmiers-recipe.html

 

材料:市售酥皮,砂糖,奶油 (可省略)

做法:

1. 酥皮先放到室溫解凍一下,先將表面都都撒上砂糖,兩邊向中間折起來,

 稍微用手指頭壓緊,在向中間折一半即可

2. 將折好的酥皮用保鮮膜包起來,放進冷凍庫冷凍約 30 分鐘

3. 將超微冷凍的酥皮,用小刀切成一塊一塊的,表面塗上點奶油

 (但是為了降低熱量,我省掉此部分)

4. 烤箱以 200度 預熱,用上火 180 度,下火 150 度,烤到表面酥香即可(約 15 ~ 20 分鐘)

 

進烤箱的蝴蝶酥餅 ~ 再一下子就可以出爐囉 !

蝴蝶酥餅

原食譜作法還應要塑型一下,但是偷懶的我,切好就直接進烤箱了

蝴蝶酥餅2 

真的很好吃唷,不論熱的吃還是冷的吃,都一樣美味!

就是因為太好吃了,連拍照的機會都沒有就被掃光光咧!

 

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