塵封已久的麵包機終於又被我寵幸了

這次不完全依賴麵包機,只靠他來攪拌麵糰,取出後再繼續發酵,終於完成美味土司囉!

芝麻吐司

材料:牛奶 1/2 杯 + 1/4杯 + 3大匙

        橄欖油 3 大匙

        高筋麵粉 3 杯

        鹽 1 小匙

        糖 3又1/2大匙

        酵母粉 2 小匙

        芝麻粉 3 大匙

以上材料依序放入麵包機中,選擇麵糰

利用麵包機將所有材料攪拌後 (1hr又03min) 取出,放到吐司模繼續發酵 6 小時以上

就可以進烤箱烘烤囉!

上下火皆 190 度烤 25分鐘

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烤完以後先在架子上放涼後再切

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切出來的孔狀

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淡淡的芝麻香,配杯咖啡,絕配!!

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小叮嚀:1. 牛奶要先加熱過,不然酵母菌無法發酵

           2. 烤好的吐司一定要完全冷卻才能切片喔,否則會凹掉

 

很簡單的坐法喔

快點試試看吧!!

 

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