自從麵包機重新得寵了以後，信心大增!
還買了相關食譜，有許多以前都沒有看過的做法
這次試了【藍莓乳酪麵包】，可能是 cream cheese 的關係，麵包發酵的好軟好好吃喔！
做法參考：『百變麵包機』
材料：高筋麵粉250g，酵母菌3g，砂糖30g，鹽3g，奶油乳酪80g，奶油30g，溫水170ml，藍莓適量
做法：把所有材料放進麵包機內（除了藍莓外），選擇『麵糰』鍵後，就可以休息了 ~ ~
1小時後，麵團完成，在加入藍梅大約攪拌 3 分鐘後，（把藍莓和進麵糰中）把麵團取出來，放進土司模中，繼續發酵 2 小時以上
待發酵完成後，以上下火 160 度烤 25 ~ 30分鐘
放涼後就可以切片囉！
吐司發酵的很好，咬起來很軟，還有吃的出 cream cheese 的味道
真得很簡單也很好吃喔!
有機會大家一定要試試看!!
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