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婆婆種了四季豆,我想想除了清炒 (炒蒜頭) 和 乾煸四季豆以外,還能怎麼煮咧?!
不如做的打拋豬吧!但是家裡又沒有月桂葉,也沒有檸檬汁,怎麼辦呢?
因此,山寨打拋豬就這樣誕生了!
做法如下:
1. 先將四季豆洗淨,用剪刀將四季豆剪成一小段一小段
2. 熱油鍋,加入少許蒜末爆香
3. 加入四季豆炒至 5 分熟,要先家四季豆,不然吃到生生的四季豆很噁心!
4. 加入絞肉,將繳肉炒到 5 分熟 (肉開始變白時),就可以調味囉!
5. 加入切碎的咖哩塊,再加入少許的鹽巴,就可以上桌囉!
⊙ 所有過程都沒有加到水唷,因為蔬菜本身就會出水了,再加水的話就會太稀,也會稀釋掉調味了!
因為我家有小孩,所以不適合加辣,若是敢吃辣的朋友,可以加新鮮辣椒一起去炒唷!
一定會更好吃,更夠味唷!
想不到宸宸居然喜歡這道菜,因此吃了很多的飯呢!
真是開心!
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