好久沒做餅乾了,同事建議我可以來試做看看【杏仁瓦片】

參考周老師的食譜 http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280643

原來杏仁瓦片那麼簡單呀,趕緊來試試看囉!

杏仁瓦片  

 

材料:蛋白 100g (3顆雞蛋的量),白砂糖100g,橄欖油40g,低筋麵粉30g,生杏仁片200g,無鹽奶油50g (原食譜無奶油)

做法:1. 將所有材料用湯匙均勻攪拌,

    (因覺得做餅乾怎沒有奶油咧,所以我手癢又多加了奶油,所以攪拌的時候需要出一點力氣,會比原食譜多較稠一些)

        2. 烤箱以上下火 200度預熱

        3. 將烤盤鋪上烤盤紙,將杏仁麵糊用湯匙撈到烤盤上,盡量鋪平,杏仁片不要重疊

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夏天是南瓜盛產的季節 ~

每次處理南瓜的時候,南瓜子的命運總是被丟掉或是當成廚餘

不如拿來種吧!

種子盆栽:南瓜  

 

作法:1. 南瓜子洗淨,將南瓜子外的黏膜洗掉,泡水大約 1 週,就可以種囉!

   2. 培養土鋪 8 分滿,將種子尖端朝下,不要擺得太密,每天都要澆水,大約 3 天就會發芽囉!

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我用的容器是克潮寧的盒子,還可以省去支架的成本,外部再用紙膠帶包裝一下

放在採光良好的位子,每天澆水保持濕潤土壤,

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換了新工作以後,寬敞的辦公室裡,尤其是採光特別好,讓人心情不禁也好了起來!

雖然是間化學工廠,但是完全聞不到化學藥品的感覺,真不錯!

辦公室裡有個位子,是最佳的植栽地點,

不管種什麼,都可以長的頭好壯壯!

之前冰箱有顆放很久的芭樂,發現的時候已經爛成一團了,

雖然浪費了食物,但是它的種子還是可以利用唷!

種植容器我則是用破掉的碗杯,完全不用花到任何 $$ 耶!

芭樂  

 

做法:1. 將芭樂籽 (連同白色的果肉) 放進不要穿的絲襪裡,慢慢的把白色的肉搓揉下來

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家裡的菜瓜布架子已經擺了洗碗和鍋子的菜瓜布了

洗杯子的菜瓜布一直被丟來丟去,不知道該擺在哪才好。

到賣場看看 XM 的牌子 ~ 雖然好用,可是價錢可不好看呢!

乾脆自己來做一個吧!

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材料:寶特瓶 1 支,小刀,剪刀,熱熔槍 + 膠,吸盤

作法:1. 依照自己想要的大小來選擇寶特瓶,將寶特瓶切割自己想要的高度,並裁切 3/4部分但不切斷

        2. 將剩下的 1/4 用剪刀剪成圓弧突起部分,用打動機將突起的部分打個洞,穿進吸盤

    3. 接下來就是自己的裝飾囉!

 

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家裡的時鐘沒電了,拿下來換電池的時候

心想乾脆讓它也換個新衣吧!

 

材料:紙膠帶、剪裁布料、雙面膠、熱熔膠、閃亮特色筆

做法:1. 先把時鐘大卸八塊,把所有裝備都解開,把中間顯示時間的那面取出

   2. 依照時鐘面的大小將布料剪裁

    (我是用小孩穿不下的衣服,且鬆緊帶也壞掉的褲子來剪裁的)

   3. 將時間數字標示出來

        (第一次改造時,我懶得寫數字,就用其他緞帶布料剪成 4 塊,來顯示 3 & 6 & 9 & 12點)

        4. 指針可用紙膠帶做點不同的風格改造

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前幾天陽台的盆栽裡面,長出了怪怪的東西

也許是因為之前看到有多的土 (應該算是泥黏土),

手癢就把它加進了盆栽裡面,也懶得整理!

結果竟然 ~ 竟然 ~ 長出 菇菇菇 來了!

毒菇

還直梃梃的站那麼高!

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泥黏土中也長一個!

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近拍一點,ㄜ ~ 那個紋路感覺就有毒的樣子,真可怕!

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週末清冰箱時間又到了

冷凍庫有一盒火鍋肉片已經躺很久了,天氣那麼熱根本不想在家裡吃火鍋

還有上禮拜婆婆買的一包金針菇,也一直躺在冰箱裡

根本沒有人想要去動他們,完全忽略了它們的存在嘛! 

 

金針菇豬五花捲  

 

不如來個組合吧!

如果混在一起用炒的,感覺就 low 很多,該怎麼辦咧!

捲捲捲吧 ~ 把它們用捲的吧!

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這禮拜煮得作品走氣質風!

參考 Moon 的做法,http://moongene.pixnet.net/blog/post/45589396

剛好又去逛了水果攤,葡萄柚便宜的很,趕緊買來試做看看嚕!

葡萄柚果凍  

 

這真是個需要耐性的工作,

做法:1. 先把葡萄柚洗乾淨後剖半,用湯匙一瓣一瓣的慢慢把葡萄柚果肉挖出來。

   (光是挖這兩顆葡萄柚,就讓我汗流浹背,夏天果然不適合待在廚房裡! > <)

   挖好以後,用篩網將果肉稍微擠壓出一些果汁來

         2. 將吉利丁片用冷水稍微泡軟備用

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參考 Cecilla 的食譜 ~

http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18490408

決定立刻試試看!

但是我家沒有奶油起司耶!那就用別種起司吧!

我是用 Happy Cow 三角形包裝,吃起來軟軟的乾酪

 

材料:鬆餅粉 200g,無鹽奶油 60g,砂糖1大匙,雞蛋 1 個,Happy Cow 乾酪 3 塊

做法:1. 將軟化的奶油和砂糖攪拌均勻,加入過篩的鬆餅粉,以叉子攪拌

   2. 蛋打散後,慢慢加進麵糰中,不要全部加完,留一大匙的蛋液

   3. 以保鮮膜包覆麵團,放到冷凍庫冷凍 1 小時

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娘家爸爸種了好多有機的百香果

直接吃了幾顆就有點膩了! (死小孩 ~ 身在福中不知福 @@)

乾脆來做果醬吧!

百香果醬  

作法很簡單,就把所有的把百香果內的汁和籽果肉通通挖出來在鍋中

再放到瓦斯爐上小火加熱至起小泡泡後,加入糖 (口味自行調配)

代糖完全溶解後,加入泡過水的吉利丁片

等吉利丁片溶解後,就可以裝罐子嚕!

不用等冷卻,直接熱熱的裝進玻璃罐子裡

倒扣擺放 (可以將封口處的細菌殺光光),

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