去年同事送了我一箱大白柚,家裡已經堆積了一大堆柚子沒人要動

乾脆來做傳說中的柚子醬吧!

蜂蜜柚子醬

 

材料:白柚,砂糖,洋菜條,蜂蜜

做法:1. 先將白柚肉去皮去籽,果肉取出備用

   2. 將白柚放入鍋中,稍微壓果肉將果汁取出,再加入砂糖

   3. 洋菜條用冷水泡軟後,加到 步驟 2 中,續滾一段時間

   4. 熄火後加入蜂蜜,調整至自己喜歡的甜度

   5. 趁熱將果醬放置風乾的玻璃罐中,關緊後倒扣,待冷卻後冰置冰箱

   6. 做完後還不能食用,需要等上 2 個月後,才能將柚子的苦味消除!

 

滿滿的柚子果肉清晰可見唷!

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包裝一下送禮也很好看唷!

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快點試試看吧!

 

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丸子媽媽

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