去年同事送了我一箱大白柚,家裡已經堆積了一大堆柚子沒人要動
乾脆來做傳說中的柚子醬吧!
材料:白柚,砂糖,洋菜條,蜂蜜
做法:1. 先將白柚肉去皮去籽,果肉取出備用
2. 將白柚放入鍋中,稍微壓果肉將果汁取出,再加入砂糖
3. 洋菜條用冷水泡軟後,加到 步驟 2 中,續滾一段時間
4. 熄火後加入蜂蜜,調整至自己喜歡的甜度
5. 趁熱將果醬放置風乾的玻璃罐中,關緊後倒扣,待冷卻後冰置冰箱
6. 做完後還不能食用,需要等上 2 個月後,才能將柚子的苦味消除!
滿滿的柚子果肉清晰可見唷!
包裝一下送禮也很好看唷!
快點試試看吧!
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