週末清冰箱時間又到了

冷凍庫有一盒火鍋肉片已經躺很久了,天氣那麼熱根本不想在家裡吃火鍋

還有上禮拜婆婆買的一包金針菇,也一直躺在冰箱裡

根本沒有人想要去動他們,完全忽略了它們的存在嘛! 

 

金針菇豬五花捲  

 

不如來個組合吧!

如果混在一起用炒的,感覺就 low 很多,該怎麼辦咧!

捲捲捲吧 ~ 把它們用捲的吧!

 

作法:1. 先調醬汁備用,醬油 1 大匙,味霖 1 大匙,薄鹽醬油 1 大匙,少許糖,蒜末適量

        2. 將金針菇洗淨後切半,用火鍋肉片捲起 (這是需要耐心慢慢捲的 > <)

        3. 熱鍋,不需要加油,直接將肉捲放入平底鍋中,用中小火慢慢煎

   4. 等一面煎好,翻另外一面煎的時候,就可以把醬汁加入,蓋上鍋蓋,讓醬汁吸收到肉捲中,就可以擺盤囉!

 

捲的很辛苦的肉捲,夏天的時候應該會留得滿頭大汗吧!

金針菇豬五花捲  1-1 

終於捲好可以進鍋囉!

1-2  1-3   

 

瞧瞧,真是個適合下酒菜的開胃菜呢!

很簡單的料理,就能做出高檔日式居酒屋的感覺唷!

試試看吧!

 

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丸子媽媽

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