星期日的早餐要吃什麼?

吃膩了三明治漢堡,又懶得換衣服出門買早餐

上網爬文以後,原來自製的早餐蛋餅是降簡單的!

立刻試做囉!

 

材料:高筋麵粉 1.5 大湯匙(舀湯的湯匙),太白粉 1 小湯匙(吃飯小湯匙),雞蛋 1 顆,冷水,雞粉,鹽巴,蔥,肉鬆

做法:1. 先將高筋麵粉和太白粉混合,慢慢加入冷水,攪拌均勻直到麵粉塊完全融化

   2. 加入雞蛋一顆,調成濃度大約是舀起時,會直直流下來的層度,麵糊擺著備用

   3. 蔥洗淨後,切段備用

   4. 將切好的蔥加進麵糊中,做適當的調味

         5. 熱油鍋,倒入調好的麵糊,將其一面煎香,中間可加入肉鬆或起司後,捲起來

   6. 兩面都煎成金黃焦香時,就可以起鍋囉!

   7. 食用時,還可適當添加番茄醬或醬油膏,也是很對味的唷!

 

早餐蛋餅  

 

是不是很簡單呀!

婆婆種的蔥,一早剛拔下就讓我來做成蛋餅

新鮮又好吃!

 

試試看囉!

 

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丸子媽媽

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