繼上次用鬆餅粉做了餅乾和蛋糕後,
一直上網爬文看還有沒有其他新奇的口味和做法
看到網路有人介紹用平底鍋做焦糖蘋果蛋糕
http://blog.roodo.com/maobao2/archives/8615959.html
興致勃勃地進行嚕!
材料都齊全後,不囉嗦立刻開始,按照部落客的步驟進行
結果 ...... 慘不忍睹 ~
焦糖果然是我的致命傷,完全不知道如何掌控火侯
不知道到底是鍋子太爛,還是我真的火侯掌控不佳
結果焦糖一整個大大大焦掉,變成名副其實的『焦』糖!
雖然用平底鍋失敗了,不放棄的我,立刻改用我最熟悉的烤箱來做
依照原先部落客的配方,自己做調整的一下,想不到竟會如此的美味呢!
材料:鬆餅粉150g,細砂糖50g,雞蛋1顆,蘋果牛奶110g,無鹽奶油40g,蘋果(小)半顆切小片或丁狀,葡萄乾等堅果類適量
做法:1. 把以上的材料除了蘋果丁及堅果類外,全部混合一起
2. 烤杯內先放入兩塊蘋果丁,然後倒入混合後的麵糊,再放入適量葡萄乾或再加入蘋果丁
3. 放入用 180度預熱的烤箱中,以180度烤25分鐘,直到用筷子插蛋糕中間沒有沾黏的麵糊即可
瞧,有沒有看起來比較可口咧!
吃起來有蘋果牛奶的味道,
還有烤過的蘋果變得軟軟的,酸酸的口味在這炎熱的夏天裡
感覺更好唷!
試試看吧!
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