塵封已久的麵包機終於又被我寵幸了
這次不完全依賴麵包機,只靠他來攪拌麵糰,取出後再繼續發酵,終於完成美味土司囉!
材料:牛奶 1/2 杯 + 1/4杯 + 3大匙
橄欖油 3 大匙
高筋麵粉 3 杯
鹽 1 小匙
糖 3又1/2大匙
酵母粉 2 小匙
芝麻粉 3 大匙
以上材料依序放入麵包機中,選擇麵糰
利用麵包機將所有材料攪拌後 (1hr又03min) 取出,放到吐司模繼續發酵 6 小時以上
就可以進烤箱烘烤囉!
上下火皆 190 度烤 25分鐘
烤完以後先在架子上放涼後再切
切出來的孔狀
淡淡的芝麻香,配杯咖啡,絕配!!
小叮嚀:1. 牛奶要先加熱過,不然酵母菌無法發酵
2. 烤好的吐司一定要完全冷卻才能切片喔,否則會凹掉
很簡單的坐法喔
快點試試看吧!!
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