週末清冰箱時候又到了 ~

這次用了大家平常隨手可得的食材,而且冬天特別會出現的東西,重點它"免錢"

將將 ~ 就是冬天大家最愛的『燒仙草』都會附的【花生】啦!

我個人是不喜歡把它加入燒仙草裡面,拿到還真不知道該怎麼辦,丟掉又浪費

因此造就出這道菜來囉 -- 宮保照燒雞腿

其實如果加個辣應該會更好,但為了配合家裡小鬼不吃辣,只能放棄辣椒啦!

各位如果加一點辣,風味會更加唷!

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材料:去骨雞腿肉 3 支,蔥段適量,花生適量

醃料:黑豆醬油 2 大匙,薄鹽醬油 2 大匙,味霖 2 大匙,醬油膏 1 大匙,薑末少許,香油少許

做法:

1. 先將雞腿肉切塊後,放入醃料中,大約醃至少 4 小時以上

宮保照燒雞腿

2. 配料出現啦,另外蔥切斷備用

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3. 熱鍋後,無須加油,雞皮朝下先煎再翻面,煎至雞肉完全熟透

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4. 加入花生及蔥段拌炒,如果要加辣的捧友,這時候也是辣椒出動的時候囉!

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將,有沒有給他簡單到爆炸!!

配個魚,煎個蛋,再炒個菜,晚餐就搞定啦!

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吃飯的時候我一直問我老公有沒有覺得那個花生很眼熟!!

他竟一猜就知道是燒仙草的花生,討厭,也不裝一下嘛!害我那麼興奮說 ......

 

很簡單的料理ㄛ,大家可以試試看唷!

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丸子媽媽

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