就是愛搞東搞西

上回到竹圍漁港買的螃蟹還剩一半，上次做了【避風塘炒蟹】，這次要做什麼咧？

想到上個月去逛饒河街夜市，有好幾間在賣奶油螃蟹，不如來試試看吧！

上網搜尋一下，原來那麼簡單耶！

材料：洋蔥，蒜頭，螃蟹，鹽巴，米酒，糖，無鹽奶油

做法：

1. 熱鍋加入無鹽奶油，不須等奶油融化，就直接把切碎蒜頭和洋蔥加入，炒至洋蔥至半透明狀

2. 調味：米酒，少許糖，少許鹽，調至自己喜歡的口味後立即關火

3. 錫箔紙用大張點，折成兩層，可避免螃蟹腳將錫箔紙刺破，折成一個碗狀

4. 將處理過的螃蟹 (可將最頂端的螃蟹腳用剪刀剪掉) 放置在錫箔紙上，再將剛才調味好的奶油洋蔥直接淋在螃蟹上

5. 用錫箔紙把螃蟹包緊，不要讓湯汁流出來

6. 放進已預熱的烤箱內，烤 15 ~ 20分鐘後，就可以起鍋囉！

剛打開錫箔紙的當下，哇！奶油香立刻撲鼻而來，好香好香唷，還有湯汁流出來呢！

洋蔥都烤的甜甜的，蒜頭香也特別重！！

瞧那蟹黃多麼動人ㄚ，真想快點大口咬下呢！

真的很簡單唷，

也可以一次作多一點起來，用錫箔紙包起來後，冰在冷凍庫裡，

想吃的時候就可以烤來吃囉！

試試看吧！！