婆婆種的四季豆收成了，每次都只能炒蒜頭，實在太無趣了！
冰箱有朋友送的新鮮豆腐皮，不如來搭配看看囉！
材料：四季豆，豆腐皮，醬油，油膏，糖，水
做法：1. 將四季豆捲在豆腐皮內，用牙籤固定住
2. 入油鍋將豆皮捲四面煎酥，加入調好的醬料 (口味依個人喜好調整)，蓋上鍋蓋，待醬料都入味後，即完成囉
有沒有很簡單咧！
但是有很多要注意的地方：
1. 油要有一定的量，才能將豆皮煎得酥酥的
2. 因原本我擔心四季豆會不熟，所以先將豆皮捲入電鍋蒸，
但是不小心蒸過頭，豆皮都變的軟軟爛爛的，更難煎了，
後來想想，其實不需要這個步驟，因為醬燒時，蓋上鍋蓋四季豆一樣會熟的！
3. 煎好的豆皮酥酥脆脆，醬料一樣很好入味，所以不需要燒太久，不然豆皮就不酥囉！
這算是我自己亂煮亂搭配的料哩，
大家可以分享看看還有沒有其他做法唷！
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